食品EC市場規模は3兆1,163億円！EC化率と過去6年の推移【2026年】

「食品のネット通販市場はどれくらい大きいの？」「コロナ禍以降も食品ECは成長している？」「食品のEC化率が低いのはなぜ？」と気になっていませんか。

経済産業省が公表した「令和6年度電子商取引に関する市場調査」によると、2024年の食品・飲料・酒類の国内BtoC-EC市場規模は3兆1,163億円、EC化率は4.52％となりました。

2020年の市場規模は2兆2,086億円だったため、4年間で9,077億円拡大した計算です。また、2019年と比較すると、市場規模は約1.71倍になっています。

一方、食品のEC化率は、生活家電や日用品などと比べると、まだ低い水準にあります。

この数字を見て「食品ECにはまだ成長の余地がある」と考える方もいるでしょう。しかし、EC化率が低いからといって、必ずしも簡単に売れる市場というわけではありません。

食品はスーパーやコンビニで購入しやすい一方、ネット通販では送料や配送品質、鮮度管理など、独自の課題があるためです。

この記事では、経済産業省の統計をもとに、2019年から2024年までの食品EC市場規模・EC化率の推移、成長率の変化、他カテゴリーとの比較、食品事業者がネット通販に取り組む際のポイントを分かりやすく解説します。

食品のネット販売を検討している方はもちろん、すでに食品ECを運営している事業者の方にも参考になる内容です。

【最新】食品EC市場規模は3兆1,163億円、EC化率は4.52％

経済産業省の「令和6年度電子商取引に関する市場調査」によると、2024年の食品・飲料・酒類のBtoC-EC市場規模は3兆1,163億円でした。

前年の2023年は2兆9,299億円だったため、1年間で1,864億円増加し、前年比6.36％の成長となっています。また、EC化率は前年の4.29％から4.52％へ上昇しました。

出典：経済産業省「令和6年度電子商取引に関する市場調査」。

ここで紹介する統計は、経済産業省が分類する「食品、飲料、酒類」の国内BtoC-EC市場を対象としたものです。食品スーパーの売上全体でも、食品関連の企業間取引を含めた市場規模でもありません。

また、本記事でいう「2026年最新版」とは、2026年時点で確認した公表統計を使っているという意味です。3兆1,163億円は2024年の実績であり、2026年の市場規模を示す数字ではありません。

食品EC市場規模の推移【2019〜2024年】

食品EC市場は、コロナ禍をきっかけに大きく拡大し、その後も成長を続けています。2019年から2024年までの市場規模とEC化率の推移を確認してみましょう。

※経済産業省「電子商取引に関する市場調査」の各年実績をもとに整理。前年比は公表市場規模を基準とした数値です。対象は国内の「食品、飲料、酒類」BtoC-EC市場です。

2019〜2020年：コロナ禍で食品EC市場が急拡大

2019年の食品EC市場規模は1兆8,233億円でした。翌2020年には2兆2,086億円となり、前年比21.13％の大幅な増加を記録しています。

2020年は新型コロナウイルスの感染拡大に伴う外出自粛や生活様式の変化によって、ネット通販の利用が広がった時期です。それまで実店舗で購入していた商品を、ネットショップで注文する機会が増えたことも、市場拡大の背景にあったと考えられます。

食品EC化率も2019年の2.89％から2020年には3.31％へ上昇しました。

2021〜2022年：成長を続けながらEC化率が4％台へ

2021年の食品EC市場規模は2兆5,199億円、2022年は2兆7,505億円となりました。

2022年にはEC化率が4.16％となり、今回の集計期間で初めて4％台に達しています。コロナ禍の急拡大が一時的な動きだけではなく、食品購入の選択肢としてECが一定程度定着したことをうかがわせる推移です。

ただし、市場全体が成長したことと、個々の食品EC事業者の売上が増えたことは同じではありません。ネット通販への参入事業者が増えれば、商品によっては競争も激しくなります。

2023〜2024年：食品EC市場規模が3兆円を突破

2023年の市場規模は2兆9,299億円、2024年には3兆1,163億円となりました。

2024年には3兆円を突破し、食品・飲料・酒類は物販系ECの中でも市場規模が大きいカテゴリーとなっています。

ただし、前年比成長率は2020年の21.13％から2024年には6.36％まで低下しています。

市場が縮小しているのではなく、急拡大期から、より緩やかな成長段階へ移っていると捉えるのが適切でしょう。

食品EC市場は5年間で約1.7倍に拡大

2019年と2024年の市場規模を比較すると、食品EC市場がどれだけ拡大したのかが分かります。

5年間で1兆円以上増加していることから、食品ECが継続的に成長してきたことが分かります。

一方で、成長率の推移を見ると、2020年のような20％を超える急拡大が毎年続いているわけではありません。

グラフを見ると、2020年の前年比21.13％をピークに、成長率が徐々に落ち着いていることが分かります。

ただし、成長率が低下していることは市場縮小を意味しません。2024年も前年比プラスであり、市場規模自体は過去最大となっています。

これから食品ECへ参入する場合は、「市場が大きくなっているから売れるはず」と考えるのではなく、自社の商品にどのような需要があるのかを見極めることが重要です。

食品EC化率の推移｜2019年の2.89％から2024年は4.52％へ

EC化率とは、対象となる市場全体の商取引額に対して、電子商取引が占める割合を表す指標です。

食品・飲料・酒類のEC化率は、2019年の2.89％から2024年には4.52％へ上昇しました。

6年間の実績を比較すると、EC化率が継続して上昇していることが分かります。

2019年と2024年を比べると、EC化率は1.63ポイント上昇しています。

ただし、2024年の4.52％という数値は、食品関連の商取引の多くが依然として実店舗などで行われていることも示しています。

食品ECの成長を考える際は、市場規模が拡大しているという側面と、EC化率がまだ低いという側面の両方を見ることが大切です。

食品EC化率を他の商品カテゴリーと比較

2024年の食品EC化率は4.52％でした。この数値は、ほかの物販カテゴリーと比べると低い水準です。

経済産業省の調査をもとに、主な商品カテゴリーのEC化率を比較してみましょう。

この比較では、書籍や家電、生活雑貨などのEC化率が高い一方、食品・飲料・酒類は4.52％にとどまっています。

これは食品ECが成長していないという意味ではありません。商品の購入頻度、配送条件、実店舗での買いやすさなど、カテゴリーごとの特徴が異なるためです。

食品ECのEC化率はなぜ低いのか？4つの理由

食品ECの市場規模は拡大しているにもかかわらず、EC化率はほかのカテゴリーより低い水準にあります。

その背景として考えられる主な理由を4つ紹介します。

1. スーパーやコンビニで購入しやすい

食品は日常生活の中で購入する機会が多い商品です。スーパーやコンビニ、ドラッグストアなど、身近な実店舗で購入できる商品も数多くあります。

ネット通販で注文して届くのを待つより、必要なときに近くのお店で買う方が便利な商品もあります。特に日々の食事に使う食品では、こうした買いやすさが重要になります。

2. 商品価格に対して送料の負担が大きい

食品ECでは、送料が購入の妨げになる場合があります。

例えば、1,500円の食品を購入する際に送料が800円かかれば、購入者の支払総額は2,300円です。商品の魅力があっても、送料を含めた価格で購入をためらう人がいるかもしれません。

冷蔵・冷凍配送が必要な商品では、通常の配送より費用が大きくなる場合もあります。食品ECでは、商品価格だけでなく配送費用まで含めた価格設計が重要です。

3. 鮮度や品質を自分で確認したい

野菜や果物、鮮魚などの生鮮食品では、実物を見て選びたいと考える購入者もいます。

また、配送までの時間や温度管理、商品の傷みなどを気にする場合もあります。そのため、食品ECでは商品画像だけでなく、品質管理や配送方法を分かりやすく伝えることが大切です。

4. 賞味期限・在庫・配送管理が難しい

食品は、一般的な雑貨や耐久消費財と比べて、管理すべき条件が多いカテゴリーです。

賞味期限や消費期限、温度帯、配送日、在庫などを適切に管理する必要があります。また、商品によっては営業許可や届出、食品表示などの法令上の対応も必要になります。

これらの運営上の負担も、食品ECの参入や拡大を考える際に重要な要素です。

EC化率が低い食品市場には、まだ成長余地がある？

食品ECの市場規模は拡大していますが、EC化率はまだ4.52％です。このことは、実店舗での食品購入が依然として中心であることを示しています。

ただし、EC化率が低いことと、競争が少ないことは同じではありません。

例えば、ネット通販で販売される定番の飲料や加工食品では、大手事業者やECモール内での競争が激しい場合があります。

その一方、地域ならではの食品、こだわりの加工食品、贈答用の商品などは、全国のお客様へ届けられるネット通販の特性を活かせる可能性があります。

私なら、単に「食品」という大きな市場を狙うのではなく、「誰が、どんな理由で、実店舗ではなくネット通販で購入するのか」を考えます。

近所で買える定番商品なのか、なかなか手に入らない地域商品なのか、大切な人への贈り物なのか。この違いによって、商品の見せ方も集客方法も変わってきます。

食品ECで売上を伸ばすために重要な5つのポイント

食品EC市場が拡大しているからといって、どの食品でも簡単に売れるわけではありません。

事業者として食品のネット販売に取り組む際は、次の5つのポイントを確認してみましょう。

1. ネット通販で購入する理由を作る

まずは、なぜお客様がネットで買いたいと思うのかを考えましょう。

例えば、地域限定商品、こだわりの製法、ギフト向けの詰め合わせ、まとめ買いしやすい商品など、ネット通販に合った特徴を持つ商品があります。

単純にスーパーと同じ商品を販売するだけでは、価格や送料で競争が厳しくなる場合があります。商品の魅力だけでなく、ネットで購入する意味が伝わるかを確認しましょう。

2. 送料を含めた価格設計を行う

食品ECでは、商品価格だけでなく配送費用が利益を左右します。特に冷蔵・冷凍商品は、通常配送より費用が高くなる場合があります。

送料無料にする場合も、その費用をどこで負担するのか考えなければなりません。

例えば、複数商品をまとめたセットを用意することで、1注文あたりの売上と配送費用のバランスを改善できる場合があります。

ただし、セット販売が必ず有利になるとは限りません。商品原価、配送費用、梱包費、販売手数料などを含めて、1件あたりの利益を確認しましょう。

3. 商品写真で品質・内容量・使用場面を伝える

食品は実物を確認できないため、写真や商品説明が重要です。

商品の量が分かる写真、盛り付け例、原材料や製法の紹介など、お客様が購入前に知りたい情報を整理しましょう。

例えば、ギフト向け商品なら包装状態や箱の大きさ、生鮮食品なら内容量や保存方法なども購入判断に関わります。

また、食品表示など必要な情報については、関係法令に従って適切に掲載することが重要です。

4. リピート購入につながる商品設計を考える

食品には、日常的に消費される商品があります。一度購入して気に入ってもらえれば、再購入につながる可能性があります。

ただし、リピート購入を増やすためには、味や品質だけでなく、配送品質や問い合わせ対応など、購入体験全体も重要です。

定期購入などの機能を利用する場合も、商品やお客様の購入ペースに合っているか確認しましょう。

また、割引やクーポンで再購入を促す場合は、利益が残る範囲で設定することが大切です。

5. ECモールと自社ECを役割で使い分ける

食品をネット販売する方法には、楽天市場やAmazonなどのECモール、自社ネットショップなどがあります。

ECモールでは、すでに商品を探している利用者に見つけてもらえる可能性がありますが、手数料や競合との価格比較なども考慮する必要があります。

自社ECでは、自分のブランドや商品へのこだわりを伝えやすい一方、集客を自分で行う必要があります。

どちらが必ず有利というわけではありません。販売する商品、必要な集客方法、利益率、運営体制に合わせて選ぶことが大切です。

それぞれの特徴については、自社ECとECモールの違い・メリット・デメリットで詳しく解説しています。

また、ネットショップの初期費用や運営費用については、ネットショップ開業費用の比較記事も参考になります。

食品EC市場は今後どうなる？2026年時点で考える展望

2024年までの統計を見る限り、食品EC市場は拡大を続けています。一方、前年比成長率はコロナ禍の急拡大期から落ち着いています。

そのため、今後については、過去の成長率をそのまま延長して市場規模を予測するのではなく、消費者の購買習慣、送料・物流費、商品価格などの変化を確認する必要があります。

また、EC化率が4.52％ということは、食品購入の大部分が依然として実店舗を中心に行われていることを示しています。

この実店舗中心の購入習慣がどの程度ECへ移るのかが、今後の市場を考えるうえで重要なポイントになります。

ただし、食品の中でも、ネットスーパー、飲料のまとめ買い、ギフト、生鮮品などでは購買理由や配送条件が異なります。

食品EC市場を一括りにして判断せず、自社が取り扱う商品ごとの需要を確認することが大切です。

食品EC市場規模についてよくある質問

Q1. 日本の食品EC市場規模はいくらですか？

2026年10月時点で本記事が参照している経済産業省の統計では、2024年の食品・飲料・酒類の国内BtoC-EC市場規模は3兆1,163億円です。2026年の市場規模を示す数値ではありません。

Q2. 食品EC化率は何％ですか？

2024年の食品・飲料・酒類のEC化率は4.52％です。2019年の2.89％から継続的に上昇しています。

Q3. 食品EC市場は成長していますか？

はい。2019年から2024年までの市場規模は毎年拡大しています。ただし、前年比成長率は2020年の21.13％から2024年には6.36％へ低下しており、コロナ禍の急拡大期から成長速度が落ち着いています。

Q4. 食品EC市場規模とネットスーパー市場規模は同じですか？

同じではありません。経済産業省の「食品、飲料、酒類」のBtoC-EC市場は、ネットスーパーだけを対象にした統計ではありません。食品や飲料などのオンライン販売を含むカテゴリー全体の取引規模を示しています。

Q5. なぜ食品のEC化率は低いのですか？

スーパーなどの実店舗で購入しやすいこと、送料負担、鮮度や品質の確認、冷蔵・冷凍配送などの課題が考えられます。ただし、食品の種類によって事情は異なります。

Q6. 食品EC市場の今後の成長率はどれくらいですか？

本記事では、2025年以降の推測値を実績として扱っていません。2024年までの実績では市場拡大が続いていますが、今後の成長率は消費者の購買習慣や物流費、商品価格などによって変わる可能性があります。

Q7. 食品をネット販売するなら自社ECとECモールのどちらがおすすめですか？

商品や販売方針によって異なります。ECモールは既存の利用者に見つけてもらえる可能性があり、自社ECはブランドや商品の特徴を伝えやすいという違いがあります。必要な費用や運営体制も確認して選びましょう。

まとめ｜食品ECは拡大しているが、成功には商品ごとの戦略が必要

食品EC市場規模は、2019年の1兆8,233億円から2024年には3兆1,163億円へ拡大しました。

EC化率も2.89％から4.52％へ上昇しています。

一方、2020年のような急成長は落ち着き、食品ECの競争環境や運営コストにも目を向ける必要があります。

今回の統計で押さえたいポイントは、次の3つです。

1. 食品EC市場規模は2024年に3兆1,163億円となり、3兆円を突破した
2. 2019〜2024年の5年間で市場規模は約1.71倍、EC化率は4.52％まで上昇した
3. 市場は成長している一方、前年比成長率はコロナ禍の急拡大期から落ち着いている

私が食品ECの事業者へお伝えしたいのは、市場全体が伸びていることと、自社の商品が売れることは別だということです。

お客様がネット通販で購入する理由を考え、商品写真や説明、配送、送料、利益まで整えることが重要です。

食品のネット通販に取り組む際は、市場規模の大きさだけでなく、自社の商品がどのようなお客様に選ばれるのかを考えるところから始めてみてください。

食品ECの売上改善でお悩みの方へ

「食品をネット販売しているけれど、思うように売上が伸びない」「送料が高く、利益が残らない」「ECモールと自社ECのどちらを強化すべきか迷っている」といったお悩みはありませんか。

売れるネットショップの教科書では、ネットショップの集客、商品ページ、配送費用、利益改善などについて無料EC診断を受け付けています。

食品ECは、商品に魅力があるだけでなく、お客様へどのように伝え、どのような方法で届けるかも重要です。何から改善すればよいか分からないときは、まず現在の状況を整理するところから始めましょう。

食品EC市場規模の公式情報・参考資料

この記事では、経済産業省の「電子商取引に関する市場調査」をもとに、食品・飲料・酒類の国内BtoC-EC市場規模とEC化率を整理しています。

統計の対象は日本国内のBtoC-EC取引であり、食品関連のBtoB取引や実店舗での食品販売額をそのまま合算したものではありません。

• 経済産業省｜電子商取引に関する市場調査
• 経済産業省｜公式サイト
• 農林水産省｜公式サイト

※記事内の市場規模・EC化率は2019〜2024年の実績値です。2025年・2026年の予測値ではありません。新たな公的統計が公表された場合は、最新の数値に更新する必要があります。