全国約4,000軒の契約生産者のふぞろい食材のみ販売する「ふぞろいRadish」販売開始
安心・安全な農産品や加工食品、ミールキットなどの食品宅配を展開するオイシックス・ラ・大地株式会社は、運営する食材宅配サービス「らでぃっしゅぼーや」において、契約生産者が生産したこだわりの野菜から出荷規格に満たない野菜を中心に、水産品や畜産品などのフードロス食材を活用して、新しい価値を提供する「ふぞろいRadish」を2021年4月5日（月）より開始したことを発表しました。
日本におけるフードロスは、年間約612万トン(2017年 農林水産省推計)といわれ、SDGsへの関心の高まりとともに、コロナ禍における飲食店需要減の影響をうけた生産者、行き場を失ったフードロスの食材や、環境保全意識の高まりからエシカルな商品に関心を寄せる人が増えているそうです。
「ふぞろいRadish」では、フードロス撲滅を標榜し、持続可能な取組としての実現を目指して以下２点をベースに、「おいしさ」と「鮮度」を体感してもらえるエシカルな商品を提供しています。
②鮮度の良さ（鮮度の悪い見切り品・粗悪品不使用）
また、「ふぞろいRadish」では、４つの観点で、ふぞろい理由をわかりやすく紹介しています。
- サイズ／正規品より小さすぎる、大きすぎるもの。サイズ不選別品も。
- 形／正規品と比べて形が歪なもの。乱形のもの。
- 色／色ムラや変色があるもの。
- キズ／外皮やパッケージに傷があるもの。
こうした試みはコロナ禍においても生産者にとっては非常に助けになる事だと思います。
ふぞろいRadish についての詳細は下記の公式ページからご確認下さい。
また、ネット販売に挑戦されたい事業者の方は、まずは自社ECサイトの構築からスタートされてみてはいかがでしょうか。
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また、同じく低コストのネットショップとして人気のあるShopify（ショッピファイ）とインスタントECサービスを比較した記事もございますのでこちらも参考にしていただければ幸いです。
また、Shopifyは有料のカートサービスですが、同じく越境ECの対応が可能な「Cafe24」は無料で開設できるECサービスとして注目されています。
Cafe24についてのメリットや機能などは以下のページにまとめております。
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